Chaque matin, dès 5h, nous avons la chance de pouvoir profiter de l’odeur des sardines grilles… Je vous assure qu’il y a des fois où manger du kánin (riz) accompagné d’isdâ (poisson) est une rude épreuve ! Mais hier soir, c’était particulier car c’était l’anniversaire d’Aurélie. Et qui dit anniversaire, dit… spaghettis bien sûr ! Après tout, ce n’est pas idiot et c’est même délicieux des nouilles, surtout quand en temps normal nous dégustons du riz matin, midi et soir. Aurélie, en bretonne militante s’était proposée pour faire des crêpes, mais elle a fait ce qu’elle a pu avec les moyens du bord ! En tout cas, les young adults ont beaucoup apprécié ! Magandang kaárawán, ate Lili ! Au menu aussi, du lézard (oui, le fameux lézard), et ça, c’est vraiment délicieux, surtout épicé. La bouche pleine, Arnold, le « social worker » de la ferme me disait discrètement : « Lezard is symbol of fertility in the Philippines ! Eat more, it’s good for men ! »

Avec les young adults et parce que c’était un jour spécial, nous sommes allés prendre un bain de mer (plus chaud qu’en Bretagne cette fois-ci). Rien que le trajet sur le toit du Jeepney était excellent, et les young adults adorent ! Ne pas oublier de s’allonger quand les branches des arbres sont basses ! Sur la plage aussi, ce n’est pas les vidéokés qui manquent et nous marquons 91% sur Lemon Tree ! Cela nous fait un bon entraînement aux trois jours d’« outing » que nous aurons la semaine prochaine avec toute la ferme sur cette même plage.

Kuya Estevan

PS : de nouvelles photos sont disponibles dans l’album de la ferme.